Unsere Philosophie
Wolf & Jens
Die Hemminger Biermanufaktur haben wir - Jens & Wolf - gemeinsam 2018 ins Leben gerufen. Seit knapp 30 Jahren verbindet uns eine Freundschaft in unserer gemeinsamen Heimat, Hemmingen. Unsere vorherigen Jobs hatten nichts mit Bier brauen zu tun - und trotzdem war uns die Vision für die Brauerei sofort klar.
Wir wollen ein lokales, geselliges und verbindendes Produkt für die Menschen in Hemmingen schaffen.
Das unterscheidet unser "Craftbeer" auch von vielen anderen. Es ist lokal, nicht zu sehr abgewandelt von den alten deutschen Brautraditionen. Wir brauen es klassisch-traditionell, interpretiert auf unsere Art und Weise. Und da dies für Hemmingen einmalig ist sagen wir: auf die Hemminger Art und Weise.
Jens
Mit-Gründer der Hemminger Biermanufaktur und self-made Brauer.
Verantwortlich für
das Brauen.
Vormals selbstständiger Versicherungskaufmann.
Qualität steht
an erster Stelle
Unser Name ist Programm: Wir stellen das Bier in Handarbeit her - jeder Schritt wird genau geprüft.
Ein Bier, das wir nicht für gut befinden, wird nicht angeboten.
Wir produzieren ein natürliches Produkt
Unsere Biere enthalten keine Zusatzstoffe - entsprechend des Deutschen Reinheitsgebots. Sie werden nicht gefiltert und erhalten daher ihre natürliche Trübe.
Aus Hemmingen
für Hemmingen
Wir sind Hemminger und mit der Stadt tief verbunden. Das wollen wir mit unserem Bier zum Ausdruck bringen - wir brauen es für Hemmingen und alle Bierliebhaber.
